Cámaras frigoríficas, condensador, aislamiento

    Cundo tenemos que hacer mantenimiento o dimensionar, ya sea el caso de una heladera, o una cámara frigorífica (almacén frigorífico), nos enfrentamos a veces con engorrosos cálculos, cuando por X razones, no tenemos los datos del equipamiento, y solo tenemos como dato las dimensiones. Es por ello que he tenido la ocurrencia de dejarles una tabla que me ha servido en algunos trabajos relacionados con la conservación de bolsas con hielo y cámaras frigoríficas de un hotel importante.

Tabla 4 Utilización de cámaras frigoríficas

	Volumen m3
	0.57	1.42	2.83	14.2	28.3	56.6	142	283	1420	2830
Carga de utilización *
Media	3.13	1.50	1.08	0.792	0.75	0.558	0.269	0.160	0.119	0.115
Fuerte	3.67	2.38	1.67	1.25	1.13	0.875	0.417	0.272	0.203	0.197
t almac. ºC	4.4 y más		-3.88 a 4.44		-9.43 a –3.88		-17.8 a –9.43		-31.6 a -17.8
Aislamiento mm	76		102		127		152		203
Factor U teórico **	0.420		0.322		0.268		0.224		0.171
Factor U practico ***	0.542		0.405		0.322		0.268		0.224

· * Kcal. por m³ por ºC de diferencia entre la temperatura exterior e interior. La carga de utilización comprende 5.5 ºC o menos de enfriamiento del producto y las perdidas por infiltraciones, etc., pero no comprende ninguna congelación del producto, ni las cargas de los motores de los ventiladores (abanicos) cuando se usan enfriadores unitarios.

· ** El factor U teórico se basa en k =0.045, recubrimiento en ambas caras, y está en Kcal/m² hs ºc

· *** El factor U práctico, admite un margen por ineficiencia del aislamiento, las juntas y los soportes estructurales.

Solo tienes que multiplicar la carga de utilización, volumen, y la diferencia de temperatura.

Q = Carga de utilización * Volumen * (Te – Ti) [Kcal/h]

Suerte estimado colega…

Bibliografía:

Marks, Manual del ingeniero mecánico, UTEHA, sec18, P2454